觀光工廠

藏酒酒莊

藏酒酒莊

特色介紹: 因為水好,所以釀成美酒入甕;因為山美,所以四季美景入畫;因為要珍藏美好時光,所以請您光臨藏酒酒莊,一個幸福長長久久的所在。 【酒莊故事】 藏酒酒莊位於頭城梗枋山上,深藏在宜蘭頭城濱海山麓,臨濱海、坐臥山谷當中,是一間以綠建築概念為主軸的酒莊,優美的景色下強調的是生態與環保。莊園內建立一個水系統,將山區的水引進,灌溉酒莊的樹木、生態池等;除了山的美景,更引進了海的元素,運用漂流木與浮標,打造別具風味的南洋庭園風格。 【品佳釀】 「藏酒幸福,幸福嚐酒」。酒莊水源來自雪山泉水,為上天賜與最好的禮物。得天獨厚的水質,使酒莊釀造的酒格外甘甜醇,讓人不禁一杯接一杯地上癮品嚐。隨著節氣變化「春梅 夏葡 秋米 冬棗」四季皆得佳釀、酒香四溢。 「龜山朝日-金棗酒」為酒莊最具代表性之酒品。嚴選莊園內老欉金棗,以壓榨、泠藏、浸放等複雜程序,去苦澀、增香氣。堅持百分百純釀工法,讓時間將果實最精萃美好的味道,於發酵過程中完全、扎實地被表現。飲入口,金棗果香微酸,入喉後回韻,帶出淡淡蜂蜜香氣。瓶身以「龜山島景觀圖騰與跳躍海豚」勾動宜蘭東北海岸直接印象。龜山朝日字樣呈現柔和、靈活與豐滿的線形,具在地美好、珍釀的抒情與優雅,筆觸堅定與剛毅的力道,浮現在地穩固深厚歸宿感。 【品美食】 堅持原味健康,從食材、製程、服務,始於初衷的誠心。酒莊臨近大溪漁港,擁有自家菜園,提供悅食樂活、從產地到餐桌的低碳料理。結合自釀美酒與醋入饌,讓美酒的芬芳縈繞於菜肴中。 希望來此的旅人放慢心情,細細品味藏酒故事,享受一場味蕾壯遊,感受山海壯闊的飲食文化,體會自然寧靜與美好生活。 【品自然】 一年四季,季節限定體驗活動: 1、 春夏季-賞螢火蟲:每年5-6月是酒莊賞螢的最佳季節,依山傍水自然、無毒的環境,正適合 螢火蟲繁衍棲息, 莊園內的桃子溪畔、生態探索池都可見螢火蟲的蹤跡。 2、夏秋季-酒漬鮮果DIY:使用酒莊自釀醇酒搭配季節水果!漬出酒香滿溢酒漬鮮果。 3、冬季-蜜金棗:莊園裡栽種了近500棵樹齡超過20年以上的金棗。可親身體驗採果、自然野 趣,動手製作甜蜜蜜金棗。 【品人生】 回到台灣古早釀酒的氛圍,來一場東西方酒文化的醇情巡禮。細聽,專業深度的製酒工序與的酒品知識;且看,豐富多樣的酒收藏品。 在這裡的每個角落,透露著時光故事。來到藏酒「品美食 品佳釀 品自然 品人生」用五感回溫慢的自在。品嚐幸福的飽足,歡迎光臨 藏住記憶的酒莊。

金車噶瑪蘭威士忌酒廠

金車噶瑪蘭威士忌酒廠

全球烈酒界酒的世界冠軍酒廠 金車集團以雪山山脈的純淨水源,投入大量資源於宜蘭建造台灣第一座威士忌酒廠,生產金車噶瑪蘭威士忌,2006年金車先至蘇格蘭引進二組年產量200萬瓶的蒸餾器,2008年再至德國添購設備,更於2016年大幅擴廠,建造蒸餾二廠、熟成二廠,同時再引進8組蘇格蘭蒸餾器,目前年產量高達1000萬瓶,是世界前十大威士忌酒廠。 金車酒廠連續多年在世界競賽中榮獲世界最佳蒸餾酒廠大獎,更於2017年拿下IWSC酒廠最高殊榮「世界年度蒸餾酒廠冠軍」,噶瑪蘭威士忌在各大競賽中不斷締造佳績,改寫全球威士忌歷史,目前已經銷往70多個不同國家,獲得全球愛好者一致肯定與讚賞,使台灣宜蘭成為威士忌的新故鄉。 為了讓大家更了解威士忌製程,從磨麥、糖化、發酵、蒸餾到熟成,每一個釀造過程都能夠在這裡看到,也定時安排免費導覽、免費品評,廠內更規劃了大片綠地與多種活動,希望讓來此的遊客都能更認識來自台灣、聞名世界的噶瑪蘭威士忌。  

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